制作材料：食用油（4大勺）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、麻辣调味粉（适量）、干辣椒（一把）、贡丸（100克）、鱼豆腐（100克）、金针菇（100克）、午餐肉（200克）、菜花（100克）、西兰花（150克）、青笋（150克）、土豆（100克） 。
制作步骤：
1、菜花，西兰花洗净切成小块 。土豆，青笋洗净切片，金针菇洗干净；
2、贡丸，鱼豆腐，午餐肉等也可切成小块儿根据自己买来的大小而定;
3、倒油，加热 ， 油要比平常炒菜多一到两倍的量;
4、先放肉类翻炒，后放菜类 。豆瓣酱，麻辣粉等酌情加入，根据自己口味与炒菜习惯;
【酱香味的香锅怎么做】5、端锅前放入干辣椒爆香调味 。
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