【土豆烧鸡块的做法川菜】
文章插图
先把鸡剁成小块在开水锅里过一下去掉杂质 ， 然后土豆切滚刀装 ， 准备姜片葱段 ， 蒜瓣 ， 干红辣椒 ， 锅中加油 ， 把干红辣椒花椒八角在油锅里炸一下捞出花椒 ， 可以剩一点的 ， 增加麻味 ， 然后放入鸡块翻炒几下 ， 放进土豆块和葱段 ， 跟鸡块一起翻炒几次 ， 确定土豆炒熟即可出锅 。
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