羹和汤有什么区别


羹和汤有什么区别

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羹是用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物,如羹汤、肉羹、鸡蛋羹等,汤则是煮东西的汁液或是烹调后汁特别多的食物,如米汤、参汤、鸡汤、菜汤、清汤等 。
【羹和汤有什么区别】食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质,通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质 。

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