西湖龙井的审评方法是什么?如何冲泡?( 二 )


最直接的办法就是查询防伪标志 。精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书 。标志和证书都具有唯一性,且必须同时使用 。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识,并有国家原产地域保护产品标志 。
冲泡方法
1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水 。
2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯 。
3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水 。
4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可 。
5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用 。
【西湖龙井的审评方法是什么?如何冲泡?】

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