入夏以来 ， 公司职员李女士整日疲乏无力 ， 全身酸困沉重 ， 头脑昏昏沉沉 ， 工作效率明显下降 ， 并且食欲不振 ， 口气重 。她曾多次到医院检查 ， 都没有查出明显异常 。医生认为是亚健康状态 ， 建议她到中医科调治 。中医大夫看到她的舌苔又白又厚 ， 辨证属于湿邪为患 ， 处方以平胃散加味 ， 服药7天后 ， 症状明显好转 ， 舌苔也褪去一半 。
这样的病例临床上近期极为常见 。中医认为 ， 人体的健康与环境因素关系密切 。盛夏季节 ， 环境温度高 ， 湿度大 ， 天气闷热 。湿邪极容易留滞人体 ， 导致困滞不舒、食欲不振、舌苔厚浊等 。特别是梅雨时期 ， “湿”更是导致疾病的常见原因 。因此 ， 在夏季除了防暑之外 ， 及时清除湿邪也是养生保健的重要措施 。以下介绍几个盛夏除湿的食疗方：
三色豆汤：白扁豆、红小豆、绿豆各30克 ， 煮粥食用 ， 每日一次 。
白扁豆性微温 ， 味甘 ， 具有健脾化湿 ， 和中消暑的功效 。绿豆甘寒 ， 能够清热解暑 ， 利尿消肿 ， 滋肤止渴 ， 是常用的消夏食品 。红小豆又称赤小豆 ， 能解毒利水 ， 清热去湿 ， 健脾止泻 。三色豆汤甘甜可口 ， 能够清热除湿 。常食还有助于净化血液 ， 解除内脏疲劳 。
冬瓜海带汤：冬瓜100克切片 ， 海带30克洗净 ， 虾皮、精盐适量 ， 煮汤食用 ， 每日一次 ， 也可以加鲫鱼一条 ， 一起炖汤食用 。
冬瓜味甘淡 ， 性寒凉 ， 有清热利水功效 ， 可消肿解毒 ， 生津除烦 。海带味咸 ， 性寒 ， 具有清热利水 ， 养阴止血的功效 。鲫鱼性味甘平 ， 能够健脾益胃 ， 利湿止渴 。本方消暑除湿功效显著 。
竹叶茶：竹叶5克 ， 白茅根5克 ， 荷叶两克 ， 放入杯中 ， 沸水浸泡 ， 当茶饮用 。每日一剂 。
竹叶甘淡而寒 ， 功善清热除烦 ， 生津利尿 。白茅根甘寒 ， 具有清热利尿 ， 凉血止血的功效 。荷叶味苦微咸 ， 性辛凉 ， 能够清暑利湿 ， 祛瘀止血 。本方尤其适用于夏季皮肤、鼻子容易出血的人 。
香薷饮：香薷5克 ， 白茅根5克 ， 紫苏叶3克 ， 放入杯中 ， 沸水浸泡 ， 当茶饮用 。每日一剂 。
香薷味辛微温 ， 有发汗解表 ， 和中利湿功效 。紫苏叶性味辛温 ， 能发散风寒 ， 行气和中化湿 ， 又解鱼蟹之毒 。白茅根清热利尿 。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒 ， 身上困重 ， 怕冷而心烦 ， 头痛而无汗 ， 或见腹痛吐泻 ， 小便不利者 。夏季因食用鱼蟹海鲜而导致恶心呕吐腹泻者 ， 也可饮用 。
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