【儿童生病期间饮食禁忌 简单易行的儿童营养食谱请收藏】紫甘蓝富含维生素c、维生素e、胡萝卜素等 ， 具有较强的抗氧化功能 ， 特别是含有的花青素具有增强抵抗力、预防过敏、抗菌消炎的效果 ， 豌豆苗富含胡萝卜素 ， 可以在体内转化为维生素a ， 在可以修复呼吸道粘膜的同时具有抗炎作用的儿童生病期间 ， 消化功能较弱 ， 通常减少肉、蛋、鱼、虾等 ， 减轻儿童的消化负担紫甘蓝可以生吃 ， 但消化功能弱的孩子建议煮熟吃 。紫甘蓝口感偏硬 ， 尽量切细些 ， 更方便孩子咀嚼；热拌菜可较大程度保留食物营养素 ， 生病期间通常孩子食欲会受影响 ， 加少许醋有刺激食欲的作用 。
4、鱿鱼虾仁豆腐煲
材料：鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许 。
做法:1、把乌贼切干净 ， 烧开水 ， 把虾洗干净 ， 把豆腐稍微洗干净 ， 把蔬菜洗干净 。2.将水倒入净锅中 ， 加入盐 ， 将豆腐、虾和鱿鱼煮至熟 ， 最后将蔬菜稍微煮沸 。
5、虾米鸡蛋汤
材料：鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐 。
做法:1、将虾米洗净放入汤锅中 ， 加入清水适量煮沸 ， 加入少许料酒 ， 煮约8-i0分钟 ， 在汤中加入盐、生粉水 。2、将鸡蛋打成糊状 ， 倒入汤中 ， 开锅即可 ， 盛汤时倒入香油、味精 。
6、肝菜蛋汤
材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱、姜、花生油、羊肉汤 。
做法:1、羊肝洗净切片 ， 菠菜洗净切片 ， 鸡蛋倒入碗中搅拌 。2、把锅放在火上 ， 加入花生油加热 ， 加入洋葱和姜末香 ， 加入羊肝炒 ， 加入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝腐烂 。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮 ， 撒入味精即可 。
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