当孩子感冒、咳嗽、发烧或身体不适时 ， 医生通常建议少吃油腻、辛辣、清淡的饮食 ， 但怎么吃仍然很难住在我们的父母身上 。萝卜粥或山药炖排骨很好 ， 但不能每天吃 。如何在饮食上跟上营养 ， 帮助孩子恢复身体 ， 成为许多父母关心的问题 。儿童营养专家告诉我们 ， 事实上 ， 在儿童生病期间 ， 除了少量禁忌 ， 我们的饮食选择可以做很多 。
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一、疾病期间的禁忌和食物
1、禁忌
在感冒初期和高热时期 ， 必须禁止油腻、高蛋白、高营养、高能量的食物 。这些东西不利于幼儿身体的退热和外感症状的消除 。如果有炎症 ， 不要吃辛辣的食物 。因为干燥的热量会刺激炎症恶化的胃肠问题和外感 ， 生病期间禁止冷的东西 ， 这时幼儿的消化能力下降 ， 受到冷的刺激会恶化 。
2、饮食
清淡饮食 ， 以稀饭等易消化的流质、半流质食品为主 ， 可以保护肠胃 ， 减轻消化道的负担 ， 多喝热水 ， 清洗喉咙 ， 防止呼吸道感染 ， 可以用红、萝卜煮水的富含维生素c的水果 ， 橘子、猕猴桃、橙子等 ， 适当加热 ， 去除水果的凉爽 ， 保持营养 ， 适当选择润肺食品 ， 如银耳、木耳、百合、白萝卜、莲藕等 ， 直接煮水
二、简单易行的儿童食谱
1、西红柿蔬菜南瓜面片
原料：南瓜、面粉、西红柿、西兰花、小葱、口蘑、植物油、盐等 。
做法：1、将南瓜去皮切片 ， 放入蒸锅蒸熟；2、将蒸熟的南瓜倒入面粉中 ， 代替水 ， 进行和面；3、将面团擀成面片 ， 然后用刀切成条状 ， 再将每一条切成小面片；4、将其他材料如西红柿、西兰花、口蘑等洗净切好备用；5、锅内热油 ， 葱花爆香后 ， 倒入去皮的西红柿丁翻炒出红油 ， 加适量水大火烧开后下入面片 ， 转小火煮面；6、面片快熟时加入口蘑、西兰花和适量盐调味即可出锅 。
南瓜富含的胡萝卜素可以在人体内转换维生素a ， 促进呼吸道粘膜的修复 ， 在呼吸道疾病期间适合食用的同时 ， 南瓜富含钙、钾、磷等多种矿物质和胡萝卜素等营养物质 ， 可以预防便秘 ， 提高身体抵抗力南瓜和面条 ， 一定要趁热 ， 少量多次将南瓜倒入面粉中 ， 先用筷子搅拌 ， 稍微凉一点再做面团 ， 再根据干湿度选择加面粉还是南瓜泥 。
2、小米胡萝卜粥
原料:小米、胡萝卜等
做法:1、小米洗净 ， 胡萝卜剥皮切碎2、锅里加足够的水 ， 放入小米和胡萝卜煮成粥 。
这种粥的做法非常简单 ， 被很多营养师称为万能粥 ， 是生病的必备食谱之一 。名富含b族维生素 ， 胡萝卜富含胡萝卜素 ， 在体内变成维生素a ， 两者组合 ， 有效帮助呼吸道的修复 。煮粥时 ， 胡萝卜可以适当增加 。
3、紫甘蓝豌豆苗与豆腐混合干燥
原料:紫甘蓝、豌豆苗、豆腐干燥、蒜头、盐、香油、醋等
制作方法:1、将原料洗净 ， 紫甘蓝用淡盐水浸泡10分钟 ， 用冷热水洗净切丝2、将豌豆苗、豆腐分别煮熟3、将煮熟的豌豆苗切成碎片4、将紫甘蓝和豌豆苗、豆腐一起倒入盆中调味 ， 加入蒜末、盐、醋、香油混合即可 。
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