【核果】核果是果实的一种类型，属于单果，由一个心皮发育而成的肉质果；一般内果皮木质化形成核；常见于蔷薇科 、鼠李科等类群植物中 。
典型的核果，外果皮膜质 ， 称果皮;中果皮肉质，称果肉;内果皮由石细胞组成，坚硬 ， 称核，核内为种子 。常见核果植物：桃、杏、梅、李等 。
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