揭西细粄的皮怎样制作


揭西细粄的皮怎样制作

文章插图

食材明细
主料粘米粉,半斤,250g木薯,淀粉100g , 适量水300g,适量辅料,萝卜干,3条适量花生30g,适量油25g , 适量粄红少量适量咸鲜口味
自制揭西红桃粄的做法步骤
1、先用一个锅烧开水放入粘米粉搅拌成迷糊,再盖上盖子焖10分钟 。倒出来放上粄红和木薯淀粉搓成团,代用;
2、用手抓一个米团包上馅料,用红桃粄专用膜具印出来;
3、依次把所有糊团做完;
4、把做好的粄放到蒸垫上蒸15分钟,再焖5分钟;
【揭西细粄的皮怎样制作】5、出锅摆盘 。

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