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市面上破壁机的产品很多 ， 挑选时需要认真辨别 ， 购买质量好的 。那破壁机选购时有哪些要点？带大家一起了解下吧 。
一、破壁机的配置
破壁机的转速通常要达到25000转/分以上 ， 刀片选择用不锈钢的比较好 。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系 。杯体的材质可选择高硼硅玻璃 ， 具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点 ， 使用起来更安全 。
二、破壁机的转速和噪音
破壁机的转速越高 ， 对植物细胞的撞击力越大 ， 破壁率就越高 。在保证质量及耐用的前提下 ， 转速越高 ， 破壁效果就越好 。当然在相同转速下 ， 噪音越低越好 。
三、破壁机的功能
一台破壁机具有多种实用功能 ， 有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理 ， 能够将食物深层次的味道激发出来 。有的还具有预约的功能 ， 只需提前将食材放好 ， 设置预约时间 ， 到点即可享受美食 。
四、破壁机的安全性
【破壁机选购时有哪些要点】破壁机属于高速运转的机器 ， 必须确保其安全性 ， 避免在使用过程中出现不必要的意外 ， 在试用时观察其稳定性 。
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