文章插图
径山因径通天目而闻名，是天目山的东北峰，因建于唐、盛于宋的径山万寿禅寺而成为了佛都名山，自宋至元堪称东南禅林之冠 。在宋代时被誉为江南五山十刹之首，号称“江南第一山” 。唐天宝元年，江苏昆山行僧法钦云游至径山，即在此开山结庵，成为了径山寺的开山鼻祖 。唐大历三年其徒崇惠赴帝都长安与太清宫道士斗法获胜，被唐代宗李豫赐为“国一大师”之号 。除了万寿禅寺外，径山还有化城寺、法华寺、吉祥寺、石泉寺、大理寺、釜托寺等寺庙，现大都还存有遗址 。
径山茶与山齐名，始栽于唐，盛于宋，元、明、清时的径山茶仍享誉不衰，形成了源于自然、崇尚自然，讲究真色、真香、真味的独特品质和风味 。据历史记载，在距今一千二百六十多年的唐代，径山便开始植栽茶树、制作茶叶，可以说，径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一 。叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等名人对径山茶的独特品质都给予了很高的评价 。
径山寺与径山茶在唐代闻名以后，由禅僧抚养、禅寺成长，一生嗜茶，精于茶道，被奉为“茶圣”的陆羽慕名而至 。据《新唐书·隐逸传》记载，陆羽一度隐居双溪将军山麓 。并在径山植茶、制茶、研茶 。唐上元元年，陆羽写成了传世名著——《茶经》，其使茶由饮而艺而道，融茶禅于一味 。
日本僧人也多次到径山参学，开展文化交流 。据史料记载，“径山茶宴”是南宋时期从径山传入日本的，日本至今流行的“茶道”就是源于宋代径山寺内盛行的“茶宴” 。南宋淳祐元年，赴径山拜师的日僧圣一国师圆尔辨圆回国，“径山茶宴”也随之传入日本，他还将从径山带去的茶籽进行播种，又仿径山茶制作方法生产了日本的“碾茶” 。南宋咸淳三年入宋到径山求法的日本高僧南浦昭明返乡，把在径山期间学到的种茶、制茶技术和茶宴礼仪在日本广为传播 。径山茶从起初来客招待、品茶论佛，发展到宋代的“径山茶宴”，继而茶宴东渡扶桑“作客”，流传到了东瀛，演变发展为今天之“日本茶道” 。径山遂有“茶圣著经之地，日本茶道之源”之美誉 。
径山的禅文化与茶文化同兴盛于唐 。农禅并重一向为佛教之传统，植树、种菜、栽茶和制茶、饮茶，相沿成习 。据清嘉庆《余杭县志》记载，第一棵径山茶是由国一大师法钦亲手栽种，专以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异 。法钦在住持径山寺期间，常与其他僧人和来客品茶讲经、谈佛论禅，真可谓“茶入口中，佛在心中” 。而相传“茶圣”的陆羽用来烹茶品茗的一股山泉，也已成为了与径山茶文化有着千丝万缕关联的一个古迹：天下第三泉——“陆羽泉” 。历代不少名人像诸遂良、沈括、邓牧、章太炎等都曾在径山之地留下过他们的踪迹 。李白、苏轼、陆游、徐渭、范成大、张羽、王守仁、吴焯等文人墨客还为径山留下了200多首诗词佳赋 。特别是《径山藏》的刊刻，更是我国出版史上的一大盛举 。
径山的山、水、茶、寺、禅、经、文相依相存，源远流长，博大精深，形成了极为丰厚的人文历史和禅茶文化积淀，使径山茶成为了中国传统文化传播和延续的一种载体和符号 。
1998年，余杭成立径山茶行业协会时，就在原来制订的产品标准基础上，协会起草并经有关部门批准发布了省级地方标准《DB33/T257径山茶》标准 。该标准涵盖了茶园及鲜叶生产标准、加工技术标准和质量安全标准 。
推荐阅读
- 针良鱼什么时候上市
- 有意栽花花不发无心插柳柳成荫的意思是什么有意栽花花不发无心插柳柳成荫是什么意思
- 锐龙31200性能评测参数介绍
- 崩坏3兑换码2021最新9月28日 崩坏3最新9月可用兑换码分享
- 微信自启动管理在哪里
- 教育如何促进人的全面发展
- win7亮度怎么调设置的快捷键
- 卷发棒高铁能带吗 卷发棒能不能上高铁
- 降落伞面料是什么材质