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1、理论上是任何梨都可以的 。但实际中，对于鸭梨、砂梨、香梨这类鲜食梨来说 ， 不太适合用来做冻梨 。如新鲜的香梨虽然吃起来十分脆甜 ， 但是当冻过之后再吃起来就像在嚼棉花 ， 口感并不是很好，因此不建议用香梨来做冻梨 。
【冻梨是不是什么梨都可以放冰箱冷冻了 冻梨是不是什么梨都可以放冰箱冷冻】2、对于正宗的冻梨来说一般建议用秋子梨为原料制作而成的，这类梨子在树上刚摘下来的时候并不好吃，但是当冻过之后就变得十分香甜爽口了 。
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