文章插图
【熬久的骨头汤有什么坏处】动物骨骼有丰富的磷、蛋白质等营养物质，常喝骨头汤可起到滋补作用 。但在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方法正确，炖出的汤营养才能更丰富 。钙是动物骨骼的主要成分，但并不容易溶解，不论是炖的时间多长、温度多高，都很难将骨骼中的钙质溶化 。如果炖的时间过长，不但炖不出过多的钙，反而会破坏骨头中的蛋白质 。所以，炖骨头汤并不是炖的时间越长越好 。再者，骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝 。最好的办法是用压力锅炖至骨头酥软，所用时间也不长，汤中的营养成分不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收 。
推荐阅读
- 家丑不可外扬下一句家丑不可外扬下一句是什么
- KB4512507更新了什么内容
- 薇娅直播预告清单1.7 薇娅2021.1.7直播有什么
- 支付宝如何帮别人申请健康码
- 高光阴影笔怎么使用
- 十一月二十七是什么星座 十一月二十七属于什么星座
- 没有黄油怎么做蛋挞皮
- 东信EX369解手机锁方法最终版
- 速度与激情9弟弟是坏的吗