文章插图
1、牛肉切条备用 。
2、尖椒和红椒切好备用，不能吃辣的可以放柿子椒 。
3、生姜大蒜切好 ， 放入些许清水放置一会儿，让大蒜释放出蒜素，生姜最好就是榨汁，因为酱汁是最好的嫩肉剂 。
4、将生姜大蒜洒在牛肉上 。
5、加入适量白砂糖调味 。
6、加入适量生抽、老抽、啤酒，用手把牛肉抓匀，一定要用手，抓的时候可以套一次性手套 。
7、最后倒入适量植物油抓匀，这样是给牛肉封油，这样牛肉才会更嫩 。抓匀的牛肉腌制20分钟 。
8、铁锅热油，放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅 。
9、倒入适量啤酒调味 。
10、倒入切好的青椒和红椒煸炒至断生 。
11、淀粉+清水调成芡汁，边倒入锅中边翻炒，翻炒至汤汁微微粘稠即可 。
【牛肉怎么做才嫩好吃 牛肉怎么做才嫩】12、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味 。
推荐阅读
- 虾怎么做给小宝宝吃好 虾怎么做给小宝宝吃
- 苹果手机如何快速删除通讯录 苹果手机怎么一键删除通讯录
- 微商朋友圈怎么发吸引人 微商如何发朋友圈吸引人
- ps保存的时候无响应怎么办 ps无响应没保存怎么办
- 微信视频怎么发朋友圈 别人微信视频怎么发朋友圈
- 怎么发朋友圈链接 怎么发朋友圈链接和文字
- 怎么取消营业执照 怎么取消个体户营业执照
- 黄冰糖和白冰糖有什么区别 冰糖有什么作用与功效
- 活肤水的作用是什么 活肤水是什么东西