【自己做的辣椒酱能放多久】
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自己做的辣椒酱能放一个月 。将自己做的辣椒酱装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏可保存一个月 。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品 。有油制和水制两种,油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜、姜、糖、盐,味道鲜美 。
辣椒酱简介:
各个地区都有不同的地方风味辣椒酱 。一般在家里制作辣椒酱,把辣椒放锅里,炒香(不加油),碾成粉末(用刀切也可越碎越好),花椒末(也是用不沾油的锅弄熟,有香味,然后弄成末),蒜(根据辣椒的多少和个人喜好) 。以上调料,蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定,没过辣椒就可以),直接放香油也行,加热后好点,把油放凉后,兑入辣椒里,然后搅拌,放入蒜和醋,调好后,放入玻璃瓶随吃随取,凉拌菜,面条,炒菜的作料 。
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