文章插图
1、食材清单:高筋面粉400g;黄油或玉米油15g;牛奶200g;细砂糖40g;鸡蛋液40克;盐3克;酵母4克;炼乳15克 。
2、馅料:核桃适量;葡萄干适量;蔓越莓适量;豆沙馅适量 。
【大列巴面包的做法】3、把所有材料放入面包机，按照先液体后面粉的顺序，盐和糖对角放，酵母最后挖个洞埋进高粉里 。开启和面键 。
4、整形——卷入馅料，盖保鲜膜——放烤箱发酵到两倍大，切口，刷蛋液 。
5、上下火180℃预热——盖锡纸烤50分钟，拿掉锡纸继续烤10分钟——出炉 。
6、放凉——切片，明天早上的早晨有啦 。
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