文章插图
【椒盐秘制配方】椒盐知识介绍：花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。四川菜常用味道之一 ， 香麻而咸，多用于热菜 。
椒盐营养分析：
1、 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2、 花椒能使血管扩张 ， 从而能降低血压 。
椒盐的制作：
材料：精盐3两，花椒1两 。
制作步骤：
1、先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；
2、将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；
3、将花椒末与精盐放在一起拌匀即可 。
椒盐食疗作用：芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒 ， 止痒解腥 。
应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 。如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等 。
推荐阅读
- h2os是什么
- win10键盘错乱怎么办
- 《巫师3：狂猎》狮鹫法印流最高难度初始加点推荐
- 腾讯会议后台运行老师能看见吗
- 贴春联妙招 贴春联的正确方式
- 一个正规足球队有多少人
- 刚找到的一款非常适合QD的手机套套
- 核桃发苦发涩怎么回事
- 手抄报内容 手抄报内容怎么写