【焦糖玛奇朵的标准做法】
文章插图
备好热饮杯，包括杯子的温度，干净度；加入焦糖糖浆15毫升；备好热饮杯底碟；取大号奶缸加入300毫升维记鲜牛奶；取双份手柄清理干净，脱水；萃取咖啡，时间控制在23秒左右，萃取量60毫升；萃取咖啡的同时使用蒸汽棒打发热奶泡，拉花并在咖啡表面挤上评估咖啡的甜度 ， 酸质 ， 口腔触感，风味，余韵，干净度，均衡度焦糖酱雕花装饰即可 。
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