文章插图
猪脚蛋糕其实就是卤猪脚盖饭 ， 只是把米饭和猪脚利用蛋糕模具做成蛋糕的形状，具体做法如下：
【猪蛋糕怎么做 猪脚蛋糕的做法】1、猪脚1个 ， 八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒 适量，啤酒1瓶，冰糖20克，米饭一小锅 ， 香菜一小把，老抽、生抽、蒜适量 。
2、猪脚焯水洗干净备用 。
3、烧热油，加冰糖炒糖色 。糖色一定要炒到冒泡，不能过焦，口感基底才会好，颜色也更鲜亮 。
4、倒入猪脚翻炒均匀 ， 炒入味上色哦，别偷懒
5、加入啤酒没过猪脚一半，不要加水，所有材料加入，老抽着色 ， 生抽调味，大火煮开转中火 。
6、炖煮过程中，要翻一下，避免上面的入味不到 。
7、收汁差不多了，加盐巴调味 。（喜欢软烂口感的 酌情添加炖煮时长 开小火）
8、准备好米饭跟活底慕斯模具组装就好了 。
推荐阅读
- 怎么制作简单的无骨鸡爪窍门 怎么制作简单的无骨鸡爪
- 花椒叶油饼的做法大全图解窍门 花椒叶千层油饼
- 财务管理目标的研究背景和意义 财务分析的研究背景及意义
- win11更新中途怎么取消
- 保暖纱是什么成分
- 老爹鞋是休闲鞋还是运动鞋 老爹鞋是休闲还是运动鞋
- 冰糖炖雪梨棠雪为什么会受伤 冰糖炖雪梨最后棠雪和谁在一起
- 迷你世界怎么驯服野人呢
- 朗诵怎样才能整齐一点 朗诵怎样才能整齐