【酱茼蒿怎么做】
文章插图
原料:切碎青椒或尖椒(较辣)、豆瓣酱(不要用太辣的)、茼蒿、葱花 。
做法:
1、茼蒿焯水,凉水拔下凉 , 挤干备用;
2、油锅,带油温三、四层左右,加葱花,再加青椒略炒,加豆瓣酱 , 放入茼蒿翻炒 。
提示:不用另外加盐,用酱来调咸淡 。中老年人尽量要淡一些 。
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