文章插图
原料：牛前腿键子肉1500克，葱50克 ， 姜30克，盐15克，糖10克，料酒30克，酱油30克，五香粉15克，香叶4片，花椒5克 ， 丁香2克，小茴香3克，陈皮4克 ， 甘草5克，桂皮5克，八角6瓣，清水适量 。
做法：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用；
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用；
【酱牛肉怎样做口感不老】3、葱切大点的段、姜拍破备用；
4、锅中放清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右；
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用；
6、锅中再放清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉；
7、重新开锅之后入牛肉大火做开；
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火；
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透；
10、将牛肉取出切成薄片即可食用 。
推荐阅读
- win10最新版本1909更新卡在96%怎么解决
- 怎么清理电脑d盘
- 巫师3啪啪啪叶奈法技巧 巫师3狂猎怎么推到叶奈法？
- 梦到钱是什么预兆 梦见金钱是什么意思
- 炒股是怎么一回事
- 缺少JAD文件的JAVA游戏照样能在小3上用
- 秋老虎发威了什么意思
- 电脑老死机的原因和处理方法
- 交友的四字成语