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【酱油是碱性还是酸性】Ph3~5之间 。如果是中性可能不是酿造的 ， 是勾兑的酱油 。跟盐没有关系 ， 发酵中乳酸菌产生乳酸，酱油酒呈酸性 。没有发酵勾兑的酱油就呈中性 。
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【酱油是碱性还是酸性】Ph3~5之间 。如果是中性可能不是酿造的 ， 是勾兑的酱油 。跟盐没有关系 ， 发酵中乳酸菌产生乳酸，酱油酒呈酸性 。没有发酵勾兑的酱油就呈中性 。