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吉祥果又叫火棘 ， 属于含糖量高的水果 ， 每100克火棘果肉含糖量在11.83%-13.02% ， 火棘产地遍布全国大部分地区 ， 在中国黄河以南和广大西南地区种植广泛 ， 且吉祥果通常在10-12月份成熟上市 ， 属于秋冬季节的时令水果 。
【吉祥果是什么水果】吉祥果外形呈球形或扁圆形 ， 果皮和果肉颜色均为橘红色或深红色 ， 果实直径在5毫米左右 ， 十分小巧 ， 果实内含有多数果核 ， 果核颜色为棕褐色 ， 外形扁平 ， 前端锐尖 ， 底端圆润 。吉祥果果实硬实 ， 带有清香味 ， 口感略带些酸 ， 和山楂的味道相似 ， 吉祥果洗净后直接食用或是将其晒干磨成面粉 。吉祥果含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等营养元素 。
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