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1、海参蒸鸡蛋 。将鸡蛋打入碗中，然后加入海参小?。?少许的盐分，少许的胡椒粉，然后适当的搅拌一下 ， 也可以适当的放入一点香菜生姜等 ， 然后在锅里煮大约10-15分钟，然后拿出来吃就可以了 。
2、凉拌海参 。将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥 ， 然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃 。
3、鸡肉海参汤 。准备一些煮鸡汤的调味料 ， 比如熟鸡块、葱姜片，黄酒，食盐、味精等，然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香，然后加入鸡块，清汤，黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫 ， 然后加入葱段姜片就可以了，这样炖煮大约15分钟 ， 然后放入发好的海参，再炖个3分钟就可以出锅了 。
4、海参芹菜粥 。海参芹菜粥的做法特别简单 ， 只需要准备海参 ， 食盐，芹菜，生姜还有大米，首先要将大米洗干净之后，然后浸泡30分钟 ， 倒入清水的锅子当中，用大火烧沸倒入米熬煮，然后改成中小火来煮沸30分钟，然后将芹菜切成碎末之后加入海参片，生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了 。
【海参的最佳做法是什么怎样做 海参的做法有哪些】5、红烧海参 。红烧海参的做法是爆炒 ， 可以选择海参直接放入开水当中煮沸55分钟 ， 然后将里面的内脏洗干净切干净，加入瘦肉切丝，加入调味品，然后将白菜洗干净，烧热锅之后加入就可以了勾芡上碟子了 。
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