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牛脂

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牛脂《中药大辞典》：牛脂拼音Niú Zhī
出处《纲目》
来源为牛抖动物黄牛或水牛的脂肪 。
性味《纲目》："甘 ， 温 ， 微毒 。"
功能主治《纲目》："治诸疮 ， 疥癣 ， 白秃 。"
注意《纲目》："多食发痼疾 。"
复方①治渴利：生栝楼根（去皮 ， 细切）十斤 ， 黄牛脂（碎切 ， 一合半 ， 锅内慢火煎令消 ， 滤去滓） 。上二味 ， 先以水三斗 ， 煮生栝楼根 ， 至水一斗 ， 用生绢绞去滓 ， 取汁纳牛脂 ， 搅令匀 ， 再以锅中慢火煎 ， 不住手搅 ， 令水尽 ， 侯如膏状即止 ， 于瓷合中密盛 。每日食后温酒调如鸡子黄大服之 ， 日三 。（《圣济总录》栝楼根煎）
②治狐臭：牛脂和胡粉三合 ， 煎令可丸 ， 涂腋下 。（《姚僧坦集验方》）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：牛脂拼音Niú Zhī
英文名Ox fat, Water Buffalo fat
别名牛、水牛
出处出自《本草纲目》
来源药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的脂肪 。
拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏：宰牛时取下脂肪 ， 鲜用或熬后去滓用 ， 亦可冷藏 。
原形态1.黄牛 ， 体第1.5-2m ， 体重一般在280kg左右 。体格强壮结实 ， 头大额广 ， 鼻阔口大 ， 上唇上部有两个大鼻孔 ， 基间皮肤硬而光滑 ， 无毛 ， 称为鼻镜 。眼、耳都较大 。头上有角1对 ， 左右分开 ， 角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝 ， 中空 ， 内有骨质角髓 。四肢匀称 ， 4路 ， 均有蹄甲 ， 其后方2趾不着地 ， 称悬蹄 。尾较长 ， 尾端具丛毛 ， 毛色大部分为黄色 ， 无杂毛掺混 。
2.角较长大面扁 ， 上有很多任务发纹 ， 颈短 ， 腰腹隆凸 。四肢较短 ， 蹄较大 。皮厚无汗腺 ， 毛粗而短 ， 体前部较密 ， 后背及胸腹各部较疏 。体色大多灰黑色 ， 但亦有黄褐色或白色的 。
生境分部生态环境：1.其性格温驯 ， 生长较快 。食植物性饲料 。
资源分布：1.全国各地均有饲养 。
2.全国大部分地区均饲养 ， 以南方水稻田地区为多 。
化学成分黄牛脂肪主要成分是棕榈酸(Palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)及油酸(oleic acid)的甘油酯 。不饱和酸绝大部分是油酸(oleic acid) 。牛脂的脂肪酸组成：棕榈酸25%-32.5% ， 硬脂酸14.1%-28.6% ， 肉豆蔻酸2%-7.8% ， 油酸38.9%-49.6% ， 亚油酸(linoleic acid)1.1%-5% 。不皂化物在1%以下 。
性味味甘；性温
归经肺；胃；肾经
功能主治润燥止渴；止血；解毒 。主消渴；黄疸；七窍出血；疮疡疮癣
用法用量内服：煎汤或熬膏 ， 9-30g 。外用：适量 ， 遨膏涂贴 。
注意《纲目》：多食发痼疾 。
各家论述《纲目》：治诸疮 ， 疥癣 ， 白秃 。
摘录《中华本草》
【牛脂】

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