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【藕是什么季节的蔬菜】藕是秋季的蔬菜 。莲藕成熟的季节通常是在秋季,在九月到十月份之间,但是由于莲藕种植技术的成熟,其实在一年中的每个季节都可以吃到莲藕,并且口感上没有特别大的差距,另外,有的产地不同,光照以及水分等条件也不尽相同,成熟时间也不同 。
莲藕原产于印度,很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲,山龙野目 。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,其根根叶叶,花须果实,无不为宝 。藕,是莲肥大的地下茎,可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一 。
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