做法:
1、首先在鲫鱼身体两侧划几个口子,撒上盐,料酒,姜块和花椒,姜切块,蒜切成泥,再切一些葱花,红辣椒和小青椒切碎 。
2、把切好的调料放入碗中,加点盐和酱油混合搅拌 。
3、再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内,盖上锅盖蒸煮至熟,盛出即可 。
【红鲫鱼的做法】红鲫鱼又名金鲫鱼或草金鱼,外形与日本锦鲤相似,它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种,是金鱼最古老的一个品种 。
其颜色有火红,红白相间等 。由于红鲫鱼饲养条件简单,饲养成本低廉,杂食性,生长快,故可用于初学者进行养殖技术的自我训练,因此他是一个很受欢迎的物种它主要分布在亚洲,且生存能力强 。
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