【大饼怎样才能做的软糯 大饼怎样才能做的软】
文章插图
1、面粉和水和到一起，揉成光滑的面团（比包饺子的稍软），然后醒面20分钟 。
2、把面团擀成面皮，不用擀的太薄 ， 根据你的面板大小就好 。在擀好的面片上放一把面粉，倒入一些油，加适量的盐拌匀 ， 然后均匀的抹在面片上 。
3、把面片卷成卷，然后揪成小面团（做饼坯） 。
4、预热电饼铛，把面团擀成饼坯 。
5、把饼坯放入电饼铛盖上盖子，待饼的一面有些变色翻面 ， 并在饼的两面刷上少许食用油 。
6、直到电饼铛冒大热气，开盖翻面，待饼两面金黄出锅即可 。用时大概5分钟 ， 不要时间太长，不然老了 。
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