洛神花是一种既有观赏价值又有食疗价值的植物 ， 我们食用是有很多的功效 ， 像抗高血压、治疗肝病 ， 而且洛神花也是可以用来制作洛神花蜜饯 ， 下面我们大家就是一起来学习学习洛神花蜜饯的做法 。
洛神花蜜饯
材料
新鲜洛神花700g热水1锅 ， 冷开水2锅 ， 盐30g ， 糖400g ， 柠檬汁1颗 。
做法
1、准备一个笔盖最好是白板笔之类的盖子 ， 将新鲜的洛神花取出 ， 用笔盖压在花的后端向开口处推 ， 即可将种子取出 。
2、将去子的花萼用清水洗净 ， 除去蚂蚁即尘土 ， 最少要3-4遍为佳 ， 并切将花萼风干后备用 。
3、备用的冷开水取一锅加入盐及风干的洛神花 ， 并且尽量搅拌为了去除苦味、轻发酵、杀菌 ， 浸泡大约3-4小时 。
4、完成杀菌的洛神花捞起后加入第二锅冷开水中洗去盐水 ， 再来要做软化的动作 ， 将热水用小火维持温度 ， 并将花分批加入热水中 ， 只需15秒就可捞起 ， 为了保持脆口的感觉 ， 可另外浸泡冰块水 。
5、找一个干锅放入洛神花、糖、柠檬水 ， 稍作搅拌加盖进冰箱 。
6、等锅中的糖化后再将洛神花挪进消毒过的罐子中 ， 封盖前再加入一汤匙的糖 ， 冷藏2-3天后就可品尝了 ， 当然等待的同时也要记得不定时的去摇晃瓶子 ， 好让花萼平均被糖渍到 。
功效：洛神花是含有我们人体所需要的氨基酸、蛋白质和维生素C 。我们食用洛神花蜜饯是可以很好的改善身体体质 ， 经常食用是有解毒、利尿和去浮肿 ， 对于女性朋友来说是有很好的活血补血、养颜美容的功效 ， 是我们生津止咳 ， 帮助消化 ， 增强胃功能的不错选择 。
上面就是小编为大家介绍的关于洛神花蜜饯的做法了 ， 在日常生活中关于蜜饯的做法是有很多 ， 所以大家是可以很好的结合自己的口味选择不同的做法 ， 不同的蜜饯也是会有不同的功效 ， 上面的这种做法就是不错的选择 ， 所以是可以很好的尝试上面的做法 。
【洛神花蜜饯——活血补血养颜美容】
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