芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗 芥菜疙瘩腌制2年还能吃吗

芥菜疙瘩腌制三年就不要吃了 。腌制食品也是有保质期的,时间太长,吃起来没安全保障 。芥菜疙瘩在中国各省都有种植 , 它喜冷凉湿润气候,不耐霜冻,也不耐炎热,土壤过温、过干都不利于生长 。一般芥菜疙瘩可以用于腌制,也可以用于炒或凉拌,制作都很方便 。
芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗芥菜疙瘩是一种蔬菜 , 性温,营养价值也非常高,含有丰富的维生素、纤维素,可以很好的促进体内的新陈代谢 。芥菜疙瘩中的抗坏血酸含量很丰富,所以它的抗氧化能力是非常强的 , 可以提高大脑的活跃,缓解大脑的疲惫感 。
一般腌芥菜疙瘩腌制一个月后就可以食用了,腌制时间不长,方法也简单 。因此,腌制三年的芥菜疙瘩就不要吃了,时间放的太长,以免对身体造成损伤 。
怎么腌制荠菜疙瘩【芥菜疙瘩腌制三年还能吃吗 芥菜疙瘩腌制2年还能吃吗】

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1. 将芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,把洗不干净的地方用刀子削掉 。
2. 将荠菜疙瘩切成两半后放在水中泡两天 。
3. 加水,将花椒、大料、适量的盐,放入锅中煮开 , 煮开后放凉 。
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4. 将荠菜疙瘩放入腌制的缸中 , 倒入放凉的开水 , 充分搅拌 。
5. 芥菜缨子用盐搓一搓,将芥菜叶子放在疙瘩上 。
6. 盖好盖子,腌制15天左右就可以吃了 。
值得注意的是 , 要用干净的筷子夹出芥菜疙瘩,不能让缸里的芥菜疙瘩粘上油,否则很容易就变质,不利于存放太久 。

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