鱼汤可以放豆腐和萝卜,豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐 , 如果是老豆腐需要早一点放 , 嫩豆腐和萝卜都可以起锅前10分钟再放 。鱼汤煮至汤汁颜色呈乳白色即可,煮之前最好先煎一下 , 这样汤味更浓香 。
鱼汤里面可以放什么菜豆腐
鱼汤和豆腐一起煮是非常好的,豆腐中含有丰富的蛋白质,并且豆腐是没有味道的,和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味 , 这样豆腐吃起来就更美味 。豆腐可以选择老豆腐,也能选择嫩豆腐,老豆腐需要早一点下锅 。
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【鱼汤里面可以放什么菜 鱼汤都能放什么菜】萝卜
选用白萝卜,将萝卜切成厚片,等待鱼汤煮得差不多的时候将萝卜下锅煮,煮10分钟左右就可以了 。白萝卜味道有点甘甜,搭配鱼汤能提升鱼汤的味道,并且萝卜富含多种营养元素,对我们的身体是非常有利的 。
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需要注意的是 , 做鱼汤之前要将鱼腌制2个小时,然后下锅煎至表面微黄,这样煮出来的鱼汤味道更香 。煮鱼汤的时候一定要等汤汁颜色煮成乳白色的 , 将鱼肉中的鲜味都煮出来,这样的鱼汤喝起来才有味道,营养也更容易吸收 。
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