【面筋蒸多久才能熟】
文章插图
1、大概要30分钟 。水面筋:用蒸汽加热,使蒸汽保持100℃左右,持续30分钟,即成水面筋 。烤麸:将湿面筋平摊在蒸笼中,厚度为2～3厘米,加热30分钟,即成烤麸 。
2、除此之外还有面筋肠,面筋皮,面筋丝,麻花面筋,臭面筋等 。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即可 。
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