稻谷可以脱壳吗没有电了怎么给稻谷脱壳 _脱壳

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这里，不得不套用一句农谚:一方水土养一方人。不要小看稻子脱壳这个事，各地的采用的方法却大不相同。水源充足的地方可以用水车与臼的组合舂米，几乎不需要费力。在我们江淮丘陵地带，水是特别金贵的，所以不可能用水车舂米。稻子从脱壳到舂熟，完全是人力所为，特别的劳累费力。

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我们这里给稻子脱壳有两道工序，第一道工序叫“擂稻”，功能就是把稻壳“擂”下来，采用的工具就叫“擂子” 。“擂子”采用黄泥巴与竹爿制作而成。“擂子”形状和规制，类似于常见的石磨，但规格比石磨大得多，直径约有65公分，下盘是固定的，高度在60～80公分之间；上盘与石磨的上盘一样是活动的，高度在50～70公分之间。擂子的上盘带有打孔的木柄，把“磨担”挂上木柄的孔，就可以用人力推拉转动上盘。上盘为锅底状，用于盛稻子。转动上盘，稻子就会进入擂子里面，稻壳就会被碾下来。稻壳又叫粗糠，可以烧火，也可以酿酒或加工酒精。

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稻壳碾下来以后，与稻米是混在一起的，这时候需要用风车把稻壳吹掉，剩下的稻米叫糙米。糙米是连同米皮在一起的，吃起来口感不好，米皮还会钻腮，所以糙米还要进入第二道工序～舂熟。

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舂熟需要在石臼窝中进行。我们江淮丘陵地区的臼窝，与其它地区方的臼窝也不一样，其它地方的臼窝大多都是埋在地下，用脚踏舂杆舂米，比较省力。我们这里把石臼称作“碓窝”，碓窝是完全摆放在地面上的，与碓窝组合舂米的石锤叫“碓锤”，重约30斤。糙米舂熟，就是在碓窝中进行。操作方法就是把适量的糙米放入碓窝中，然后双手握起碓锤轰击糙米，直到把糙米外层的米皮舂下来。舂下来的米皮就是米糠，我们这里叫面糠，是喂猪的精饲料，还可以榨油。

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舂熟大米是一个非常耗费体力的活，一般舂米一百斤，就会累得手臂都抬不起来。
【稻谷可以脱壳吗没有电了怎么给稻谷脱壳】从前哪里有电啊！老百姓的智慧是无穷的，农民最聪明，我们有土办法，照样工作，只是慢一点但是在那个年代也属于最先进的，毕竟脱离了纯手工，这就是机械化了，工作效率确实提高了很多。
没有电我们可以用脚蹬，可以用手摇，总之办法很多，大家还是很有智慧的，办法多的是，最古老的方式是用棍子慢慢打掉，这是最古老的方式，后来慢慢改进，聪明人很多，大家发明了很多方法，确实特别实用。
现在好多了，没有电没事，可以用柴油机，这样也是很快，弄个大转轮，站很多人，每人拿一捆，打起来也特别快，这种办法前几年一直还在用，经济实惠，随处都可以，点电是有局限性的，有些地方不通电就麻烦，柴油机就不同了，拉到哪里都行，所以这个办法一直用了很久。
古老的方式也有他的优点，省钱，不用花钱，就是靠力气，出力不花钱，特别受老百姓喜欢，一直延续很长时间，后来有机械化的时候，很多小户还在用，毕竟习惯了。
大家的智慧是很多的，总有办法，老百姓其实还是很聪明的，他们善于发明，很多家什都是老百姓发明的，所以农民的智慧是最伟大的。