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【怎么泡竹笋又白又脆】先将竹笋的外皮削掉 ， 接着将竹笋切成小段 ， 放入锅中煮1个半小时 ， 然后在放入冷水中浸泡24小时 ， 期间每隔2-3小时就换一次水 ， 这样泡出的竹笋又白又脆 。
竹笋 ， 是竹的幼芽 ， 也称为笋 ， 竹为多年生常绿禾本目植物 ， 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 ， 竹原产中国 ， 类型众多 ， 适应性强 ， 分布极广 。
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