文章插图
1、茄子3个、猪肥瘦肉150克、青椒1个 。调料：植物油2千克（约消耗200克左右） ， 精盐、味精、料酒适量 。土豆淀粉 。酱油少许 。
2、做法：茄子洗涤干净,去头，切滚刀块 ， 备用 。猪肉切薄片 。青椒剖开，去籽，切小块 。将茄子放入容器中，加干土豆淀粉，搅拌 。坐勺放油2千克，加火，有泡冒出时 ， 将挂干浆的茄子下入油锅中炸，待茄子浮出油面，表面呈黄色时 ， 用漏勺捞出 。放如盆中备用 。
【东北烧茄子的家常做法视频 东北烧茄子的家常做法】3、坐勺留少许油，暴开时，下入青椒煸炒，加料酒，出香味时，下入肉片，再煸炒，加少许酱油，肉片变色时，下入炸好的茄子，煸炒，加精盐，改大火，翻炒几下后颠勺2-3次，加味精，出锅装盘 。
推荐阅读
- 青萝卜咸菜的做法 绿皮萝卜咸菜怎么腌制窍门
- 素鸡炒豇豆的家常做法 素鸡炒豇豆的做法介绍
- 可可饼干做法大全烤箱 可可奶酪夹心饼干的做法
- 剃毛机怎么用
- 芋头泥怎么做好吃 芋头泥怎么做好吃甜品芋头泥
- 辽宁自驾游旅游攻略 辽宁省自驾旅游攻略
- 宁波是哪个省
- 如何把电视机作为电脑显示器 怎么用电视作为电脑的显示器
- 广东开学第一课2020年 2023春季广东开学第一课课程安排表