海蜇头需要煮吗海蜇头需要水煮吗 _经验知识

海蜇头可以用80℃左右的水烫一下，但不能持续高温加热，也不能沸水滚煮。海蜇头有很多营养成分，对于焯水温度过高能够让海蜇头收缩，口感变老。海蜇头在吃之前需要除去泥沙、漂尽盐分，在放入清水中加入苏打浸泡20分钟就好。
海蜇头需要煮吗【海蜇头需要煮吗海蜇头需要水煮吗】海蜇头在吃之前一定要先做好卫生清洁，先将海蜇头洗净去除泥沙，放入清水中浸泡5-6小时，冲洗干净。顺着海蜇瓣切成小片，在用水冲洗数次。在用加入了苏打的清水浸泡20分钟，这样做能够将海蜇头完全清洗干净，用苏打水浸泡过的海蜇头可以直接凉拌食用。