山药发芽可以吃,但是最好不要吃 。山药发芽后不会产生一些有毒物质,但是山药发芽后,本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降 。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象 。
山药发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?山药是一种非常常见的食材,它含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素 , 还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶等多种营养成分,有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效 。山药发芽后不会产生有毒有害的成分,如果自家买的山药出现了发芽的情况,可以食用,但尽量不要吃,如果吃应该深度切除发芽的部位再食用比较好 。
怎么保存山药不发芽
文章插图
【山药发芽还能吃吗?吃了会怎样呢视频 山药发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?】1.干燥保存
山药发芽的话需要一定的水分,将山药放在干燥通风的地方,可以避免山药出现发芽的情况 。
2.低温保存
山药是一种可以耐低温的食物 , 通常在1-4度的时候可以保存3年之久 。可以把没吃完的山药放在冰箱中冷藏,为了保持山药的口感,要带皮保存,不要清洗山药上的泥土 。
推荐阅读
- 精华一次用多少合适
- 毛豆冷库能放多久 毛豆存冷库一年的步骤
- 松茸冷冻能放一年吗 新鲜松茸放冷冻室一年了还能吃吗
- 和平精英空投节什么时间结束
- 微波炉烤红薯的温度和时间 微波炉烤红薯的温度与时间
- 攀蒲是南瓜吗
- 魔芋是什么 魔芋是什么东西做成的
- 小茴香和大茴香有什么区别 小茴香和大茴香有什么区别的功效与作用
- 铁棍山药和淮山药的区别图片 铁棍山药和淮山药的区别