很多人都特别喜欢凉拌菜，喜欢把一些蔬菜做成凉拌的来吃，确实比较的美味，特别是把柿子椒做成凉拌柿子椒的话，更是让人非常的喜爱，但很多人不知道具体的做法，下面本文将为大家讲解关于凉拌柿子椒的做法 。
1、凉拌柿子椒选择材料
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凉拌柿子椒是一道简简单单的菜，所以他所选择的材料也非常的少，只要准备好新鲜的柿子椒半斤，以及少量的醋和食用盐，就可以了，但是选择的柿子椒一定要确保是优质新鲜的才行，只有这样的柿子椒才能够做出美味的凉拌柿子椒，而且营养方面才能得到保证 。一旦出现了变质的话，一定要把它扔掉，不要用来做成任何菜，因为这样对健康不利 。
2、凉拌柿子椒做法
制作凉拌柿子椒其实是很简单的，首先要做的就是把柿子椒进行清洗 。清洗的这个过程是不可以省略的，而且一定要清洁到位才行，因为柿子椒的表面可能会携带一些细菌或者是比较脏的物质，如果得不到清洁的话，那么很有可能会对肠胃引起不适 。所以清洁到位是很关键的，清洁好的柿子椒把它切成块，然后放到烧开的水中，烫大概三分钟左右捞起来，再把准备好的醋和盐放进去搅拌均匀即可 。
3、凉拌柿子椒特点功用
凉拌柿子椒看起来的色泽比较鲜艳，给人一种非常美的感觉 。可以说是色香味俱全的一道凉拌菜，吃起来更是清爽可口，甘甜脆嫩，能够很好的满足人的食欲 。
【凉拌柿子椒的做法】对于那些出现了食欲不振，或者是消化不是很好的人来说，可以制作这道凉拌柿子椒来进行食用，能够使自己存在的问题得到改善 。而且凉拌柿子椒的做法非常的简单，如果你想吃这道菜的话，可以参照上文的方法来制作 。
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