绿葡萄和红葡萄作用一样吗红葡萄和绿葡萄有什么区别 _经验知识

红葡萄中逆转酶丰富，食之有很好的软化血管的作用，将红葡萄发酵后即可得到红葡萄酒，按着含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。绿葡萄就是白葡萄，皮薄无核，食之润肺效果好，将其发酵后即可制成白葡萄酒，还可制成果脯绿葡萄干吃，可助消化。
红葡萄和绿葡萄有什么区别红葡萄中含有的逆转酶是所有葡萄中最丰富的的，可减缓动脉壁上胆固醇的堆积，起到保护心脏、软化血管、防止血栓的作用。尤其是葡萄皮中，逆转酶含量最高，葡萄洗净后带皮一起吃效果更好。

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红提、赤霞珠就是红葡萄的一种，尤其是赤霞珠富含单宁，香气浓郁，将其发酵后就可以得到高档的红葡萄酒，按着含糖量可分为干型，糖小于每升4克、半干型，介于4.1～12.0g/L，半甜型，12.1～40.0g/L是半甜、甜型，大于等于40.1g/L 。
当然，除了红酒，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒等常见的葡萄酒。喝法上很多白葡萄酒和桃红葡萄酒都不需要醒酒。
绿葡萄也叫无核白葡萄，被称为水果中的绿珍珠，酸甜可口，皮薄无核，吃绿葡萄可以补肺气，秋冬季节食用润肺效果很好。
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