水果甜度按照等级分类能够分为3-20级，也就是18个甜度等级，甜度最低的是3级，甜度最高的是20级 。水果甜度为3的水果有柠檬，而甜度高达20级的水果是lizhi荔枝 。一般我们常吃到的哈密瓜、柿子、甘蔗等甜度都是在11-15之间就很甜了 。
水果甜度等级分类
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【水果甜度等级分类 水果的甜度是多少度】水果的甜度是根据专业的测糖仪器检测出来的 ， 按照分类来算，水果甜度等级越高的水果，一般都是收到光照时间越长的水果 ， 但是近年来水果愈来愈甜，不但几乎失去水果风味，还有人因吃过多水果而血糖爆表 。市面上葡萄的糖度动辄20度以上、黄梨、番荔枝糖度甚至达26度，比甘蔗还甜，几乎失去水果应有的风味 。
现在人们都有水果甜就是品质好的迷思，导致农民愈种愈甜，比如我们吃的葡萄，曾经的葡萄都是带点一些酸味的，而现在短短几年内 ， 甜度就增加了4、5度 。虽然甜度高的水果较受喜爱，但并不利于健康，尤其是糖尿病患者更该忌口 。
水果不应按照甜度等级区分，应该是糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性分成A级、B级、C级3个等级 。A级最高 。
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