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鉴别冰岛普洱茶的方法

睿知

鉴别冰岛普洱茶的方法 ， 冰岛是勐库大叶种茶的主要发源地 。冰岛的古树普洱茶 ， 是最珍贵的云南普洱茶之一 ， 冰岛是临沧市双江县著名的产茶村 ， 以盛产冰岛大叶种茶而闻名 ， 是该县最早有人工栽培茶树的地方之一 。
冰岛茶山地理环境更是好 ， 其独特的环境 ， 土壤及气候特点 ， 孕育出冰岛独特的口感 ， 在冰岛茶区 ， 茶树自由生长 ， 畅快呼吸 ， 客观上也成就了茶山茶树的原生态品质 。
下面小编分享一些鉴别冰岛普洱茶的一些方法 ， 供参考哦：
方法一：常规手法
投茶量8克 ， 200毫升瓷盖碗 ， 实际注水145~150毫升 。1~10泡注水后立即出汤 ， 10泡后 ， 每一泡的时间适当延长 。
因为各地海拔、水温、水质都有所不同 ， 茶艺师应在泡茶同时关注每一泡茶汤的变化 ， 达到汤水平衡 ， 香溶于水 ， 不要大起大落 。
方法二：压泡
这种手法只适用于快速鉴定使用 。一般泡2次 ， 每次投茶量5克 ， 闷泡5分钟 。此法泡出的茶汤可以很苦涩 ， 但转甘化涩应快 ， 苦不是硬苦而是迅速回甜 ， 涩只是包浆涩 ， 涩感应钝 ， 舌尖和上颚摩擦时不应是粗糙的砂纸感 ， 而应是好像有包浆一样钝涩 。
此法的茶汤中应溶有较浓郁冰糖甜香 。
如果经此手法2泡茶香不散 ， 水仍甘甜的话 ， 就算茶汤颜色已淡 ， 仍可确定所泡之茶是一款好茶 。
好的冰岛老寨大树茶的普洱春茶除了冰糖甜香外没有特别的异香 。其实 ， 好普洱有个共性 ， 在开汤四泡后香气凝聚不散（不含润茶） ， 可初步判定为不错的普洱茶 。
观汤色
冰岛茶在初泡之时茶汤清澈微白 。二、三泡后茶汤由微白色转为微微呈嫩黄绿色 。
闻茶香
冰岛茶香气端庄优雅 ， 带有极高的冰糖甜香 。茶汤冷却后 ， 散发一种清透的冷凝香 。
品茶汤
冰岛茶口感通透 ， 气感十足 ， 茶汤入口即化 ， 清甜细腻 ， 略带清凉 。
冰岛茶汤裹着淡淡的花香 ， 有一种春天的气息 ， 鲜甜中带着丝丝清凉 ， 汇成一股冰甜从喉咙蔓延到整个口腔 ， 满口生津 ， 特别是舌头中后部的双呷 ， 津液汩汩涌流 。
冰糖甜香的清冽甘甜会渐次在口腔荡漾开来 ， 冰岛茶协调性极强 ， 饱和度非常高 ， 层次感极其丰富 ， 能连续冲泡三十余泡 。
对于普洱茶来说 ， 基本的冲泡方法和流程是一样的 ， 冲泡手法在个人 。但一款好茶 ， 品质是基础 ， 鉴别一款普洱茶和冲泡一样 ， 需要日积月累的经验 ， 毕竟对普洱茶汤色、香气、滋味等判断 ， 有一定程度上的“主观意识” 。
首先要有正确真实的茶样 ， 多学习、多借鉴、多喝茶、多泡茶 ， 灵活运用知识 ， 你也可以掌握鉴茶的诀窍 。
【鉴别冰岛普洱茶的方法】

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