桐城小花属于什么茶?有什么种植历史?


桐城小花属于什么茶?有什么种植历史?

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桐城小花 , 该词条涵义可以分两层:一是茶的名字;二是特指“桐城小花”现象 。桐城小花为历史名茶 , 属绿茶类 。创制于明代 , 产于桐城市 , 主产区位于大别山余脉龙眠山、鲁谼山一带 , 主要产于黄甲镇唐湾镇 , 鲁谼岩斗组、龙眠乡等 , 龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉 , 峰高谷深 , 野生兰草充盈山坡 。
山峰海拔400——1047米 , 其中中义乡大徽尖海拔为1047米 , 年平均气温16℃ , 年平均降水量1200毫米 , 降水量集中在6、7月 , 相对湿度70%以上 , 无霜期237天 。茶区多为砂土和砂壤土 , PH5—6.5 。
桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶 , 明清时期 , 伴随着桐城文派的崛起 , 桐城小花被作为贡品 , 特贡朝廷 , 属于中国历史名茶 。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了 。花香沁入茶中 , 冲泡时一股香气扑鼻而来 , 像沉醉如茶林之中 。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山、鲁谼山、黄甲大姑尖、中义杨头等 。
种植历史
桐城种茶历史悠久 , 史载明朝大司马鲁山公宦游时得异茶籽 , 植之龙眠山之椒园 。于是 , 椒园茶与顾渚、蒙顶并称 , 跻身“贡品”之列 , 时称椒园茶 , 又因其冲泡后形似初展花朵 , 又名“桐城小花” 。
桐城小花又有小兰花茶之称 , 属皖西兰花茶品系 。一般在谷雨前开采 , 选一芽二、三叶 , 肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶 , 经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成 。每500克成品茶有芽头8000—10000支 。成品茶外形条索舒展 , 芽叶完整 , 形似兰花 , 色泽翠绿 , 碧绿清汤 , 香气鲜爽持久 , 有兰花香 , 滋味醇厚鲜爽回甘 。
产品分为特级、一级、二级、三级 。清人姚兴泉《龙眠杂忆》载:“桐城好 , 谷雨试新铛 , 椒园异种分辽蓟 , 石鼎连枝贩霍英 , 活火带云烹” 。《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井” 。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳 , 有“龙眠山上茶 , 紫来桥下水”之爱 。
【桐城小花属于什么茶?有什么种植历史?】

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