共享厨房哪里有共享厨房可以吗 _共享

伴随共享单车的火爆，共享概念延伸到了厨房餐饮领域。
【共享厨房哪里有共享厨房可以吗】在一二线城市商圈圈下场地改造成独立的厨房档口出租给商家，经营餐饮之余向场地提供者交付租金。
近几年，shopping mall 的餐饮不断增加，由先前的10%~20%增加至现在的40% 。线下流量被大量分流。随着外卖的发展，传统餐饮需要重新计算，如何获得流量成本。共享厨房这门生意，用行业地产的租金加上流量做买卖，这门生意可能并不划算。
2016年原食药监总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》要求，只有取得许可证的实体餐饮店才能接受网上订餐，没有实体店的餐饮产品不可网上销售。2016年年底，北京出台的《北京市餐饮业经营规范（试行）》提出，新建餐饮服务场地面积不低于60平方米。
一来是经营证件的要求；二来，餐饮面积、前期成本过高的要求对于纯外卖的商家来说，是不可言说的痛。
可以，关于共享这两个字，这里想多说一些。我们比较熟悉的共享单车、共享充电宝，甚至共享雨伞等，这些基本是一个原理。在某个地方提供这些资源，然后通过智能手机里的app来实现取和还，中间的肯定是需要相应的付出一点报仇。这个好处就是最大的资源利用化，从而减少了公共资源的浪费与占用。

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对于你说的共享厨房，理论上是非常可以的。它能解决的问题是不需要自己亲自动手去打扫卫生，花点钱就能相应的得到使用权，甚至还可以让孩子一起参与自己的事情，比如一家三口一起包个饺子，这样的画面估计在未来的几年内会实现的。

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这个看似是非常好的，而我为什么只说理论上是可以的。从去年的下半年开始看起，一路走出的关于共享的东西有多少，有的确实是解决我们的问题，而有些只不过是个噱头，只是打着共享的旗号，进行自己所谓的融资。拿小黄来说，它的出来确实是解决了地铁最后一公里问题，我们不必再靠着两条腿，手机一扫，立马就能骑走了。这样看来是没有什么问题，但那些恶意毁坏、乱丢乱堆的现象哪里都可以看到，占领人行横道，被一些无聊的广告贴身，这些是共享单车公司没有想到的，也可能是没有预料到的。

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再回到你这个共享厨房，估计也会存在这样得分问题。使用者对卫生评价的标准，又没有第三方机构进行检查或者鉴定。在使用过程中出了什么事情，责任是由谁来承担的，甚至在那里因为小事发生口角等，我们需要考虑我们是否有这个应急机制在里面。或许问题还不止这些，做到未雨绸缪才是明智的选择。
有场地你可以先试着做一下，万一真有市场，拿你会是下个风口的领军人物。关于一些证件的话，有肯定是比没有好，但是要办下来估计得花点时间的。