文章插图
1、原料：鸡蛋、盐、香葱、油、蚝油、熟白芝麻 。
2、鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两 ， 喜欢加香葱的人可用两棵切碎 ， 油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙 ， 熟白芝麻适量 。
3、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用 。
4、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀 ， 放在蒸架上加盖，用中大火蒸 。
5、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸 。
【蒸水蛋怎么做 蒸水蛋怎么做才好吃】6、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太?。?那就加盖再蒸一分多钟后再查看 ， 直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多 。
7、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌 。
推荐阅读
- 螃蟹和桃子能一起吃么 大闸蟹和桃子可以一起吃吗
- 大闸蟹和可乐可以一起吃吗 螃蟹和可乐可以一起吃吗
- 桂鱼怎么清蒸 桂鱼怎么清蒸给宝宝吃
- 大闸蟹和地瓜能一起吃吗 大闸蟹和烤地瓜能一起吃吗
- 异地注销手机号码怎么注销 移动异地注销手机号码怎么注销
- 雪豹的分布地是哪个洲
- 大闸蟹和山楂糕一起吃 大闸蟹和山楂可以一起吃吗
- 手机卡怎么办理注销 手机卡怎么办理
- 既不是质数也不是合数的数字是几