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1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情 。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食 。
【哪些人不能吃腐竹腐 哪些人不能吃腐竹】2、由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡） 。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入 。
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