【石花菜怎么凉拌好吃 石花菜石花菜怎么凉拌好吃】先将石花菜用温水浸泡2小时,大蒜、青椒、干辣椒切碎处理,木耳泡发后切丝 。将泡发的石花菜放入盆中 , 锅中放入少许油,将辣椒炒香,石花菜和木耳、蒜粒、青椒丝、生抽、盐、糖和辣椒油搅拌均匀即可 。
石花菜怎么凉拌好吃
文章插图
石花菜又名海冻菜,含有一种重要的植物胶 , 用来制作冷食、果冻等,石花菜还具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用 。
制作石花菜准备材料:石花菜200克,青椒1个,木耳3朵,干辣椒3个,大蒜适量,生抽一汤勺,盐、糖适量 。
1、先将石花菜用50摄氏度左右的温水泡发2小时,将大蒜切碎 , 青椒、木耳、干辣椒去籽切段 。
2、泡发的石花菜清洗干净后放入盆中等待备用 。将锅中放入少许的油,把干辣椒和青椒放入锅中炒香,盛出放入石花菜中 。
3、将石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝和生抽放入石花菜中,再加入糖和盐搅拌均匀,倒入辣椒油中即可 。
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