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【凤尾鱼的吃法小干凤尾鱼的吃 凤尾鱼的吃法】可以做香酥凤尾鱼 ， 具体做法如下：
1、材料：凤尾鱼1斤、生抽2汤匙，糖1茶匙 ， 荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙 。
2、将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时 。
3、用镬烧滚四杯油，放入鱼炸透，捞起，放回镬内再炸 ， 取出沥干油分 。
4、用镬烧滚一汤匙油，放下调味料，以中火煮滚 ， 将炸透的鱼和葱料放入镬里，煮至调味料完全收干为止，取出待凉便成 。
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