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【酸白菜丸子汤怎么做 做白菜丸子汤的做法】1、准备酸菜100克 ， 肉末100克 。肉馅用葱姜末少许盐，少许料酒腌制一会儿，少加点水搅拌上劲 。
2、酸菜先泡会儿冷水浴，锅放油烧热 ， 加姜、八角炒一下下 。酸菜攥出来，放入锅里炒出香味，加适量水烧开 。
3、加入洗好的粉条，炖约摸五分钟 。打开锅，利用小勺子挖出小丸子，放锅里咕嘟着，所有丸子都弄好，再煮个三分钟，粉条熟了，丸子也冒香味了 。
4、调点盐鸡粉，出锅 。
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