文章插图
【雪糕怎么做 牛奶】1、准备工具 。准备好量杯、手动蛋抽、雪糕模具 。
2、将纯牛奶和鲜奶油混合均匀 。将纯牛奶倒入碗中 ， 再加入动物性鲜奶油 ， 用手动蛋抽搅拌均匀 。
3、加辅料混合均匀 。加入白砂糖 ， 玉米淀粉奶粉搅拌均匀 。
4、牛奶液煮热 。用锅底厚实一点的不粘锅 ， 倒入牛奶液 ， 全程用小火 ， 不停的搅拌避免糊底和结块 。
5、过滤牛奶并放凉 。汤汁变浓稠后用小滤网过滤一次 ， 冷却至室温 ， 放进冰箱冷藏至温度微冰 。
6、冰箱冷冻后就可以食用了 。雪糕模具放平 ， 倒入雪糕液 ， 盖上盖子冷冻4到5个小时即可 。
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