重阳节登高之风，到了唐代已很盛行 。许多诗人为此写了不少诗篇 。唐代诗人邵大震的一首诗云：“九月九臼望遥空 ， 秋水秋天生夕风 。寒雁一向南飞远，游人几度菊花丛 。”反映了当时登高之风的盛行 。
登高习俗在全国都很流行，可在平原地区，人们都无“高”可登，于是，有人就想了一个代替的办法，九月九日做糕吃，取“糕”“高”同音，吃糕便表示登高消灾了 。到了现在，各地仍有重阳吃花糕的习俗 。
在古时，最初的花糕是用植物叶子和米面制成 。唐宋时盛行吃花糕，其制作就更加考究，相传武则天曾令宫女采集百花和米捣碎 ， 蒸制花糕 。明代制作盒子般大的花糕，接出嫁的女儿回家过节，重阳节又得名“女儿节” 。农历九月是丰收的季节，有人也把重阳花糕称为“丰糕” 。
赏菊
菊花又名黄花，属菊科 ， 花色品种繁多 。重阳时节，正值菊花怒放，幽香清芳，赏菊就成了一件时令习俗 。我国古人曾有许多赏菊诗词 。如晋代陶渊明 ， 唐代杜甫等都有佳句名篇流传 。至清代，重阳节前后还举行菊花大会，倾城人去观赏菊花 。现代，各地也有以菊展为贺 ， 用菊花摆制色彩鲜艳的各种图案，画家当场作画，观众络绎不绝，热闹非凡 。
插茱萸
茉萸 ， 即“越椒”、“艾子”，是一种常绿灌木，春开紫色花，秋结紫黑色实，人药酿酒，有湿中、止痛、理气等功效，可治便秘、吐泻、腹痛、遗精、消化不良等症 。插莱萸可治病防疾 ， 唐朝诗人王维有“每逢佳节倍思亲”、“遍插茱英少一人”之诗，可见古人已有插茱萸之俗 。此外，自古先民还于重阳之日，饮茉萸甘菊之酒 。
5、重阳节食品：重阳糕的由来农历九月初九是重阳节 ， 也叫敬老节，人们常常在这天做糕点孝敬老人，因此这糕点也叫重阳糕 。此后每年的重阳节，糕点流行于全国大部分地区，那么重阳糕是怎么来的呢？一起来中国饮食文化里看看 。
后人在重阳节这一天 ， 还有吃“重阳糕”的习惯 。那是由于没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕 。以吃糕代替登高，表示步步升高 。因为专在重阳吃 ， 就被命名为“重阳糕” 。唐时 ， 因为刘禹锡在做诗的时候不敢用“糕”字，以致重阳节又多了一个典故，叫做“题糕” 。《邵氏闻见后录》载：“刘梦得作《九日》诗，欲用‘糕’字，以《五经》中无之，辍不复为 。”这样 ， 才被宋祁开玩笑说：“刘郎不敢题糕字 ， 虚负诗中一代豪 。”
古时 ， 重阳糕十分讲究，糕上嵌以蜜饯、枣脯 。初起，风力正紧，又是放风筝的良好季节 。故人们于此时，都纷纷出游到郊野放风筝 。古代重阳节还是骑马练兵、讲武习射的节日 。《礼记·月令》里就记载着古代帝王九月狩猎练武的制度 。南北朝时，规定重阳节是军事操练的节日 。据《南齐书》上说，宋武帝刘裕篡晋建立王朝前 ， 在今徐州之地 ， 重阳节骑马登项羽戏马台，即位以后就规定九月九日为骑马射箭、检阅军队的日期 。
相传 ， 现在流行的重阳糕，就是从当年发给三军士兵的干粮演化而来的 。唐德宗时，曾规定以“二朔”、“上巳”、“九月九”为岁时三节令 。从那时起，重阳节的习俗活动，更是普及全国 。在重阳登高的同时，唐德宗还鼓励人民讲武习射，锻炼骑术 。此风一直沿袭到清代 。直至民国，当时曾衍用重阳登高习武的意义，定九月九日为“体育节” 。
过去，重阳节要接已出嫁的女儿回家过节，故又称“女儿节” 。九月九日 ， 正巧二九相逢 ， “九”又与长久的“久”同音，是长寿的象征，所以我国政府近年又把九月九日定为“老人节” ， 也称“敬老节” 。在我国，尊老敬老蔚然成风，尊敬老人 ， 孝敬老人历来是中华民族的优良传统 。这种传统美德也体现在节令风俗中 。重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕 。在北方，吃重阳糕之风尤盛 。
据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕 。饵 ， 即古代之糕 。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用 。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远 。蓬饵，想必也类似于黍糕之类 。至宋代 ， 吃重阳糕之风大盛了 。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐 。
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